“剩下的等凉透了,我要做东西。”“我帮你?”许清清看到周牡丹这么积极,也没拦着她。碗筷收拾完,给老幺喂完奶,周牡丹就过来帮忙了。把凉透的木薯捏碎,分成三份,往里面添加了等份不同的杂粮,捏成一个个小团子,做好标记后被许清清放到了蒸笼里,隔水蒸煮了起来。 周牡丹找过来,看到的就是这样的画面,整个人怔住tຊ。 已经不是第一次了,每每看见时却都会触动,会忍不住想:要是一直能够这样就好了! 许清清察觉有人靠近,抬头看到是她,笑着说道:“忙完了?要不
周牡丹找过来,看到的就是这样的画面,整个人怔住tຊ。
已经不是第一次了,每每看见时却都会触动,会忍不住想:要是一直能够这样就好了!
许清清察觉有人靠近,抬头看到是她,笑着说道:“忙完了?要不要也吃几块?孩子们挺喜欢吃的,你也尝尝,看喜不喜欢。”
也不等周牡丹回答,就转身拿碗给周牡丹盛去了。
当周牡丹从许清清手里接过那个碗,吃到第一口木薯时,她就被惊艳到了。
她想,她这辈子再也不会吃到这么好吃的东西了!
有什么在悄悄改变。
木薯也是主食之一,跟红薯一样,非常有饱腹感。但它有一个致命的缺点——有毒。
一个掌握不好,很容易把自己和全家送到地底下去。
许清清要是没一定把握,也不敢打这种东西的主意。
在品尝过木薯以后,周牡丹真心觉得这是个好东西,既好吃,又能填饱肚子,可比豆子、野菜好多了。
“娘,明天你上山的时候,也带上我吧,我帮你一起挖。”
“带上你可以,不过这东西有毒,你别到外面乱说,免得哪家吃死了人,找你麻烦。”
“有毒?!”周牡丹僵住。
有毒她娘还拿给她们吃,真的不是想把全家带下去吗?
许清清翻了一个白眼,一边吃,一边说道:“我处理过了。要是没把握,我也不敢给你吃。”
周牡丹松了口气:“娘,你吓死我了。”
之前的神仙豆腐也是,现在的木薯也是,她娘怎么这么喜欢吓她?
许清清煮了很大一盆,周牡丹望着没吃完的那些有些发愁:“娘,这东西煮熟后经不经放啊?以后我们还是少煮一点吧,吃多少煮多少,要是吃不完,那就太浪费了。”
心疼。
真的心疼。
她从来没吃过这么饱的饭,这要是真让她给浪费了,她得哭死。
“剩下的等凉透了,我要做东西。”
“我帮你?”
许清清看到周牡丹这么积极,也没拦着她。
碗筷收拾完,给老幺喂完奶,周牡丹就过来帮忙了。把凉透的木薯捏碎,分成三份,往里面添加了等份不同的杂粮,捏成一个个小团子,做好标记后被许清清放到了蒸笼里,隔水蒸煮了起来。
这边在煮,那边许清清就去刷桌子和门板了。
中间周牡丹还自觉拿了桶去外面打水。
等她回来,锅里的木薯杂米饼已经熟了,许清清招呼她过来尝尝。
“蒸熟了,你过来尝尝,看看哪个好吃一点。”
“好嘞!”
周牡丹一点都不挑,随手拿了一个,被烫得赶紧换手。
许清清让她小心一点,这刚出锅的木薯就是烫。
“知道了,娘!”但就是这样,周牡丹也没舍得放手,硬得烫得两只手都红了。
许清清看了,只能无奈。
古人对粮食的执着程度,超出了她的想象。
掰了一点塞进嘴里,周牡丹就说甜,好吃。
“是吗,那你再尝尝其他两个。”
周牡丹尝了以后,说道:“都好吃,都是甜的。”
“那哪个更好吃呢?”
“都好吃呀!”
不是,三种不同的配比,味道总有差别吧?但看向周牡丹真实的脸,许清清觉得,或许她的手艺真的有那么逆天,三个配比都很不错?
狐疑着,拿了那个杂粮最多的,掰了一点塞进自己的嘴里。
要是这个好吃的话,以后卖这个最划算。山上的木薯数量有限,但杂粮便宜啊,只要她做出来的木薯杂饼比别人的好吃,她就能抢占市场了。
她没指望这东西能让她赚多少钱,但至少能够让她养家糊口,给家里找一门营生不是?
有了一门保底的营生,她才有精力去做别的事情。
然而,当这一口木薯杂粮饼入口以后,许清清顿时僵住了:“不是,这也叫好吃?!”
这么多豆子、糠壳,这也太喇嗓子了吧?!
周牡丹一脸无辜:“可是,就是好吃啊。我们以前吃的,比这个可差多了。这又是粮食,又是木薯的,全是主食,还甜甜的,不像我们之前,想吃口干的都不行。还添了好多野菜,全是一股怪味……”
因为好吃的,肯定是紧着家里的男人先吃,她们这些女人只能吃剩下的,甚至到最后就只剩下了一口菜汤,和几乎能够数得清的豆麦饭/粥,那才是真的惨。
许清清想起原主曾经吃过的那些东西,突然觉得她们连猪都不如,在现代社会,养猪场的猪都比她们吃得好。
算了,她也不怪周牡丹分不清好坏了,自己拿了另个两个配比的木薯杂粮比过来,也都尝了一下。
要她说,杂粮这种东西,还是少放一点,放多了不是壳喇嗓子,就是豆子太硬,不好嚼。要是能换成面粉就好了,再配上木薯,那简直就是软软糯糯,起组好吃的木薯糕了。
不过要用面粉来做的话,那成本就有些高了,不是现在的许清清能够用的起的,只能先考虑木薯杂粮饼了。
“就这个吧!”许清清拿着那个食材配比比较靠中的那个说道,“我们两个女人家,这山上的木薯也不好挖,木薯太多了,我们也不一定挖得到。杂粮太多了也不行,杂粮也要钱。而且杂粮放多了,糠壳子硬,喇嗓子……还是这个不多不少,正好。”
“娘,你要是觉得喇嗓子,你吃这个木薯多的,杂粮多的我吃。”周牡丹还以为许清清是舍不得吃,赶紧表了孝心,说道,“我不怕喇嗓子。到时候我跟你上山一起挖,把木薯都给你留着。只要你偶尔给几个孩子甜甜嘴,我也就心满意足了。”
男人在家的时候,她想吃几口干的没有,别说杂粮饼喇嗓子了,只要能让她填饱肚子,让她做什么她都愿意。
许清清看着周牡丹高兴的表情,有些语气嫌弃地说道:“就知道吃,除了吃,你还知道什么?买杂粮不要钱啊?这离秋收还有那么长时间呢,我们不赶紧想点办法赚点钱,我们哪来那么多杂粮撑到秋收?”
“不是……可以挖木薯吗?我们再捡点果子,多采点野菜……怎么也能熬到秋收。”
“你就指望秋收了?你怎么知道秋收的时候,我们家能够分到多少粮食?万一到时候他们不给呢?”
“不应该吧……”周牡丹弱弱地说道,“娘当着那么多面说的,钱里正也在,大房就算再那个,怎么也要给钱里正一些面子吧?”
她娘不是才说,她抱上钱里正家的大腿了吗?
为了抱钱里正家的大腿,把神仙豆腐的方子都给人家了。